齐齐哈尔嘉世源葡萄酒有限公司地处黑龙江省齐齐哈尔市梅里斯达斡尔族区，嫩江中游西岸，于2017年经工商部门注册成立，注册资本金1000万元。总占地面积约3万平方米，建筑面积为6300平方米。企业自有葡萄基地2300亩，进入盛果期亩产可达750公斤，年产冰葡萄汁430吨。公司是以生产经营冰葡萄酒和冰葡萄汁等系列产品为重点的加工型企业；公司主要产品有北冰红冰葡萄酒、威代尔冰葡萄酒、冰葡萄汁、普通红酒及白兰地。无论是种植基地的规模还是冰酒的产能，在我国均首屈一指。
目前，企业已经完成了具有地域文化特征的“梅里斯红”和“寒帝红”两个品牌的商标注册；同时，对“北冰红”和“贵人香”两个葡萄品种进行了绿色食品认证
在黑龙江省，酿造冰葡萄酒的葡萄必须是留在枝头，在低于-8℃的自然条件下，冰冻6小时以上，通常要到每年11月的第二个星期或第三个星期才能收获，而且要赶在太 阳出来前采摘完毕，然后送到酿酒房开始压榨。用这种传统的方法生产的冰葡萄酒产量极低。普通葡萄酒出汁率在65%左右，而冰葡萄酒的出汁率只有10-30%，足见其稀有和珍贵；而且其口感、品质及营养价值皆比一般葡萄酒优秀。故此成为葡萄酒中的“精品”、“极品”。冰葡萄酒亦自然成为世上最为珍贵的葡萄酒种之一。
北冰红葡萄汁及其风味饮料由北冰红葡萄原汁或北冰红葡萄经初步压榨后留取的部分原汁及果肉、果皮进一步加工调制而成的适合各类人群饮用的优质饮品 。其色泽呈酒红色，口感甜蜜隽永，品质上乘。无论是北冰红冰葡萄酒还是冰葡萄汁，均承袭了冰葡萄中富含的糖、酶、氨基酸、白黎芦醇和硒等各种风味成分以及易被人体吸收的多种矿物质及微量元素。
北冰红及威代尔冰葡萄酒的市场定位主要是我国沿海发达地区、国内一、二线城市的中高端消费市场以及欧美、日韩、海湾国家等世界经济发达地区。齐齐哈尔市梅里斯达斡尔族区地处嫩江中游，昼夜温差大，气候干燥，土地肥沃，江水滋养，这样的环境栽培的北冰红葡萄品质十分优良。因此，以其为原料的北冰红冰葡萄酒及北冰红冰葡萄汁具有广阔的市场前景，发展潜力和市场空间巨大。
甘冽爽口，沁人心脾，其色酱红，回味绵长，粘滑润肺，入口后久留余香。
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